Домашние конфеты из какао, аналог классических трюфелей.
Категория:
Десерты
Конфеты
Ингредиенты для «Домашние шоколадные конфеты»:
-
Какао-порошок
—
150 г -
Сахар
—
350 г -
Молоко сухое
—
250 г -
Масло сливочное
—
100 г -
Вода
—
2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3449 ккал
белки
118.3 г
жиры
106.7 г
углеводы
500 г
Порции
ккал
344.9 ккал
белки
11.8 г
жиры
10.7 г
углеводы
50 г
100 г блюда
ккал
391.9 ккал
белки
13.4 г
жиры
12.1 г
углеводы
56.8 г
Рецепт «Домашние шоколадные конфеты»:
Сахар насыпать в сотейник, залить 2-3 ст. ложками воды и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения. Кипятить 2-3 минуты, затем снять с огня.
Положить в сотейник с сахарным сиропом масло и размешать до полного растворения.
В отдельной посуде смешать 100 гр. какао и 200 гр. сухого молока, влить туда сахарно-масляную смесь. Тщательно перемешать, сформировать шарики размером с грецкий орех и обвалять в посыпке (2 ст. ложки какао-порошка + 3 ст. ложки сухого молока).
Готовые конфеты хранить в холодильнике.
Источник: povarenok.ru
