Хрустящий салат с лимонной сметаной

Салат из хрустящих овощей с яблоком, горошком и освежающей сметанно-лимонной заправкой.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Хрустящий салат с лимонной сметаной»:

Заправка "Лимонная сметана"

Сметана
(20%)
—
2 ст. л.
Сок лимонный
—
1 ст. л.
Цедра лимона
—
½ ч. л.
Соль
(по вкусу)
—
1 щепот.

Салат

Капуста пекинская
(кол-во листов)
—
4 шт
Редис
(среднего размера)
—
5 шт
Яблоко
(Гренни Смит)
—
½ шт
Петрушка
(нарезанная)
—
1 ст. л.
Горошек зеленый
(ТМ "Фрау Марта")
—
½ бан.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
835.5 ккал
белки
55.4 г
жиры
16.5 г
углеводы
159.5 г

100 г блюда

ккал
26.1 ккал
белки
1.7 г
жиры
0.5 г
углеводы
5 г

Рецепт «Хрустящий салат с лимонной сметаной»:

Для заправки в сметану добавьте сок и цедру лимона и немного соли, перемешайте

4 листа пекинской капусты нарежьте небольшими квадратиками

Яблоко и редис нарежьте ломтиками.

Если готовите салат заранее — то сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели

Смешайте в салатнике пекинскую капусту, редис, яблоко, добавьте нарезанную петрушку и зеленый горошек "Фрау Марта"

Масса нетто банки горошка — 310 г.

К салату добавьте заправку и перемешайте.

Салат без заправки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике около суток. А заправить непосредственно перед подачей.
Заправка может храниться в холодильнике в закрытой банке спокойно 2-3 дня.