Запеченная голень индейки

Простое и нехлопотное блюдо к семейному обеду или ужину. Вполне диетическое и очень вкусное.
Голени индейки сначала маринуются в сметанном маринаде, а потом запекаются в духовке. Попробуйте!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Запеченная голень индейки»:

Индейка
(две голени индейки)
—
700 г
Сметана
—
125 г
Соевый соус
—
3 ст. л.
Мед
—
1 ч. л.
Специи
(травы французской кухни)
—
1 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1733.3 ккал
белки
157.7 г
жиры
110.3 г
углеводы
27.1 г

Порции

ккал
433.3 ккал
белки
39.4 г
жиры
27.6 г
углеводы
6.8 г

100 г блюда

ккал
192.6 ккал
белки
17.5 г
жиры
12.3 г
углеводы
3 г

Рецепт «Запеченная голень индейки»:

В чашку всыпаем специи, у меня французские травы, можно использовать любимые, по вкусу. Вливаем соевый соус, кладем сметану (20%-25% жирности), добавляем мёд. Перемешиваем.

Обмытые и обсушенные голени укладываем в форму

Голени со всех сторон обмазываем маринадом

Оставляем голени в закрытой фольгой форме мариноваться на срок от 1 до 10 часов. При продолжительном мариновании убираем форму в холодильник.

Разогреваем духовку до 190-200 град. С.
Ставим форму под фольгой в разогретую духовку и запекаем голени около 50 минут. Потом убираем фольгу и запекаем голени ещё минут 10-15 до румяной корочки.