Мои поздравления с началом Широкой Масленицы! Счастья вам и здоровья, семейного благополучия и мирного неба! Угощайтесь.
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из бобовых
Ингредиенты для «Салат "Широкая Масленица"»:
Блины картофельные
-
Пюре картофельное
—
220 г -
Кефир
—
300 мл -
Мука пшеничная
/
Мука
—
170 г -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Сахар
—
1 ч. л. -
Дрожжи
(сухие)
—
5 г -
Масло растительное
—
50 мл
Салат
-
Горошек зеленый
(консервированный от ТМ Фрау Марта)
—
1 бан. -
Говядина
(жареная)
—
70 г -
Огурец маринованный
(130 г. + для украшения)
—
2 шт -
Перец сладкий красный
—
70 г -
Майонез
—
1 ст. л.
Украшение
-
Яйцо куриное
(варёное)
—
1 шт -
Зелень
(укроп и зелёный лук)
—
по вкусу -
Перец белый
(розовый)
—
по вкусу -
Майонез
—
по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
2354.7 ккал
белки
104.1 г
жиры
99.4 г
углеводы
258.9 г
Порции
ккал
588.7 ккал
белки
26 г
жиры
24.9 г
углеводы
64.7 г
100 г блюда
ккал
135.3 ккал
белки
6 г
жиры
5.7 г
углеводы
14.9 г
Рецепт «Салат "Широкая Масленица"»:
Взбить венчиком пюре, кефир и яйца.
Добавить муку, соль, сахар и дрожжи.
Взбить до однородности.
Дать постоять 15 минут, для активации дрожжей.
Добавить растительное масло и испечь блины.
Получится 12 шт., d — 16 см... Дать блинам остыть.
Приготовить салат. Нарезать всё мелким кубиком, горошек отцедить.
Оставить 2 ст. л. горошка для формования блюда и украшения.
2 блина убрать, остальные сложить стопкой и кольцом вырезать.
Вот такие кольца-ободки нам потребуются.
На сервировочное блюдо положить целый блин, смазать майонезом,
на него блинный ободок, точки майонеза и горошек.
Так сложить все ободки. Получится блинная "корзинка".
Салат заправить майонезом, перемешать и выложить в блинную "корзинку".
Накрыть оставшимся целым блином, смазать майонезом.
Украсить по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
С ПРАЗДНИКОМ!!! С ШИРОКОЙ МАСЛЕНИЦЕЙ!!!
Источник: povarenok.ru
